ویتامین D چیست؟

بدن انسان ویتامین D را به عنوان پاسخی در معرض آفتاب تولید می کند. همچنین فرد می تواند از طریق برخی غذاها یا مکمل ها، میزان ویتامین D را افزایش دهد. ویتامین D به دلایل مختلف از جمله حفظ استخوان و دندان سالم ضروری است. همچنین ممکن است در برابر طیف وسیعی از بیماری ها و شرایطی مانند دیابت نوع یک محافظت کننده باشد. با وجود نام آن، ویتامین D یک ویتامین نیست، بلکه یک پیش هورمون یا پیشرو هورمون(prohormone) است.

ویتامین ها مواد مغذی هستند که بدن نمی تواند تولید کند، بنابراین فرد باید آنها را در رژیم غذایی مصرف کند. با این وجود بدن می تواند ویتامین D تولید کند.
در این مقاله، ما به فواید ویتامین D می پردازیم، در صورت عدم دریافت کافی کافی در بدن چه اتفاقی می افتد و چگونگی افزایش مقدار ویتامین D را بررسی می کنیم.

فواید ویتامین D

ویتامین D در بدن نقش های مختلفی دارد از جمله:

• حفظ سلامتی دندان و استخوان ها
• حمایت از سیستم ایمنی، مغز و سیستم عصبی
• تنظیم سطح انسولین و کمک به مدیریت دیابت
• حمایت از عملکرد ریه و سلامت قلب و عروق
• تاثیر در بیان ژن های دخیل در سرطان

برای دانستن جزئیات این نقش ها ادامه این بخش را بخوانید:

1-استخوان های سالم

ویتامین D نقش مهمی در تنظیم کلسیم و حفظ سطح فسفر در خون دارد. این عوامل برای حفظ استخوانهای سالم بسیار حیاتی است. افراد به ویتامین D احتیاج دارند تا روده ها بتوانند کلسیم را تحریک و جذب کرده و هم چنین کلیه ها کلسیم را بازجذب کنند که در عدم حضور ویتامین D دفع می شود.

کمبود ویتامین D در کودکان می تواند باعث ایجاد راش شود، که به دلیل نرم شدن استخوان ها منجر به ظهور پای کمانی شکل می شود.
به طور مشابه، در بزرگسالان، کمبود ویتامین D به عنوان پوکی استخوان یا نرم شدن استخوان ها تجلی می یابد. پوکی استخوان منجر به کاهش چگالی استخوان و ضعف عضلانی می شود. پوکی استخوان یک مشکل جدی در سنسن بالا به شمار می رود و روز به ورز در حال افزایش شمار مبتلایان است.

2-کاهش خطر آنفولانزا(و ویروس های مشابه)

برخی مطالعات نشان داده اند که ویتامین D اثر محافظتی در برابر ویروس آنفولانزا دارد. هم چنین تحقیقاتی مبنی بر اثر کمبود ویتامین D در بیماران کرونا انجام شد. هر چند تاثیر دقیق این ویتامین در جلوگیری از ویروس مشخص نشده است و تحقیقات تکمیلی مورد نیاز است.

3-سلامت نوزاد

کمبود ویتامین D با فشار خون بالا در کودکان ارتباط دارد. در یک مطالعه سال 2018، ارتباط مستقیمی بین سطح ویتامین D کم و سفتی در دیواره های شریانی کودکان مشاهده شده است.
آکادمی آلرژی آسم و ایمنی شناسی آمریکا (AAAAI) که شواهدی را نشان می دهد که به ارتباط بین قرار گرفتن در معرض ویتامین D کم و افزایش خطر حساسیت آلرژی اشاره دارد.

به عنوان مثال کودکانی که در نزدیک خط استوا زندگی می کنند و در معرض آفتاب بیشتری هستند درصد مراجعه به بیمارستان به دلیل آلرژی کمتری داشتند. هم چنین حساسیت به بادام زمینی در آن ها کمتر مشاهده شده است.

در یک تحقیق نقش تخم مرغ در رژیم غذایی بررسی شد. تخم ها منبع اولیه ویتامین D هستند. کودکانی که بعد از 6 ماهگی شروع به خوردن تخم مرغ کردند نسبت به کودکانی که بین 4 تا 6 ماهگی شروع کرده اند به احتمال زیاد به آلرژی غذایی مبتلا می شوند.
علاوه بر این، ویتامین D ممکن است اثرات ضد التهابی گلوکوکورتیکوئیدها را تقویت کند. این فواید آن را به عنوان یک درمان حمایتی برای مبتلایان به آسم مقاوم به استروئید مفید می سازد.

4-بارداری سلامت

یک مطالعه در سال 2019 نشان می دهد که در زنان باردار که کمبود ویتامین D دارند ممکن است خطر ابتلا به پره اکلامپسی و زایمان زودرس بیشتر باشد.

پزشکان همچنین وضعیت ضعیف ویتامین D را با دیابت حاملگی و واژینوز باکتریایی در زنان باردار مرتبط می دانند.

این نکته همچنین حائز اهمیت است که در یک مطالعه 2013، محققان میزان بالای ویتامین D در دوران بارداری را با افزایش خطر آلرژی غذایی در کودک در طی 2 سال اول زندگی مرتبط کردند.

کمبود ویتامین D

اگرچه بدن می تواند ویتامین D را بسازد، کمبود آن به دلایل زیادی ممکن است رخ دهد.
علل

1-نوع پوست:

به عنوان مثال، پوست تیره و محصولات ضد آفتاب، توانایی بدن را در جذب اشعه ماورای بنفش B (UVB) از خورشید کاهش می دهد. جذب نور خورشید برای تولید ویتامین D برای پوست ضروری است.

2-ضد آفتاب:

کرم ضد آفتاب با یک عامل محافظت در برابر آفتاب (SPF) 30 می تواند توانایی بدن در سنتز ویتامین را 95٪ یا بیشتر را کاهش دهد. پوشاندن پوست با لباس نیز باعث مهار تولید ویتامین D می شود.

3-موقعیت جغرافیایی:

افرادی که در عرض جغرافیایی شمالی یا مناطقی با آلودگی زیاد، شیفت کاری شبانه و یا در منزل زندگی می کنند، باید در هر زمان ممکن بود ویتامین D را از منابع غذایی دریافت کنند.

4-شیردهی:

نوزادانی که به طور انحصاری از شیر مادر تغذیه می شوند به یک مکمل ویتامین D احتیاج دارند، به خصوص اگر پوست تیره دارند یا زیاد در معرض آفتاب قرار نمی گیرند. آکادمی سلامت اطفال آمریکا توصیه می کند که همه شیرخواران با شیر مادر روزانه 400 واحد بین المللی (IU) ویتامین D خوراکی دریافت کنند.

علائم کاهش ویتامین D

• بیماری یا عفونت به طور مرتب
• خستگی
• استخوان و کمر درد
• بی حالی
• کاهش توانایی بهبود زخم
• ریزش مو
• درد ماهیچه

اگر ویتامین D برای مدت طولانی کم بماند به صورت حالات زیر بروز پیدا می کند:

• مشکلات قلبی عروقی
• مشکلات خود ایمنی
• بیماری های عصبی
• عفونت
• مشکلات بارداری
• سرطان های به خصوص از جمله سینه، پروستات و روده

منابع ویتامین D

بهترین منبع ویتامین D نور خورشید است. غذاهای غتی از ویتامین D شامل:

• ماهی های چرب مثل قزل آلا و ماهی تن
• زرده تخم مرغ
• پنیر
• جگر گاو
• قارچ
• شیر غنی شده
• غلات و آبمیوه ها

جهت کسب اطلاعات بیشتر و انجام مشاوره ی رایگان به کلینیک تخصصی پوست و مو و زیبایی دکتر مسعود جعفری مراجعه نمایید.